Рёбра — выбор тех, кто любит мясо на кости: жир между рёбрышками плавится на углях и даёт карамельную корочку. Маринуем в луке с базиликом, жарим до румяности. Едят руками — и это лучший способ.
Состав: свиные рёбра, перец чёрный молотый, лук репчатый, базилик, соль. Порция 150 г.
